MyFeeds.dk – RSS Feed Directory

Kokkekniven

1. Barsel 19. July 2010 - 13:22
   Jeg har ikke ikke været aktiv på siden i et stykke tid, hvilket kommer sig af at jeg pt. er på barsel. Den 8 Juli klokken 21.01 blev jeg igen far til en bette dreng på 4200 gr. og 54cm lang, og al min tid går derfor ubeskåret til familien. Jeg vender stærkt tilbage indenfor [...]
2. Saltindbagt kalvefilet 22. June 2010 - 07:43
   I de første udgaver af projekt saltindbagning har det handlet lidt om grøntsager, ok – jeg har været indeover emnet, for man kan vel ikke sige at området om saltindbagte grøntsager er færdiggjort med 2 opskrifter, vel? Men efter de 2 første omgange er min nysgerrighed omkring saltindbagning af kød blevet tirret, specielt efter en [...]
3. Saltindbagte gulerødder i timian 19. June 2010 - 08:00
   Det bliver mere og mere populært med food pairing, altså den viden og forståelse for hvilke råvarer der går hånd i hånd sammen, såsom chokolade og chili, banan og basilikum og i særdeleshed også gulerødder og timian. Nu fortsætter projekt saltindbagning. Jeg har nappet lidt af inspirationen fra Bo bech – jaja, endnu en gang, [...]
4. Hindbærsnitter 17. June 2010 - 09:50
   Det er måske Danmarks mest kendte kage, måske er den på lige fod med Othello lagkagen, Spandauer´en og kanelsnegle, men Hindbærsnitten MÅ være mere en bare en tilfældig kage, som vi danskere er glade for at nyde til eftermiddagskaffen og det KAN ikke være tilfældigt at den i stigende grad bliver mere og mere populær. [...]
5. Suppe af butternut squash 15. June 2010 - 01:36
   Vi kender alle de grønne og engang imellem gule agurker, der ligger nede ved vores grønthandler – altså dem der ligner agurker, men faktisk er squash. Der er flere varianter af denne, let krumme grøntsag og så er der denne græskarlignende, orange/gule kødfaste butternut squash med en let nøddeagtig smag. Perfekt til suppe og coulis. [...]